1. 美食玩转首页
  2. 小吃

肯德基炒牛肉片怎么炒好吃(肯德基炒牛肉片怎么炒好吃窍门)

茄子 • • 小吃

肯德基炒牛肉片怎么炒好吃(肯德基炒牛肉片怎么炒好吃窍门)

摘要：肯德基是一个广受欢迎的快餐连锁店，它的菜品种类齐全，从炸鸡到炸薯条再到沙拉、饮料等都有。其中，炒牛肉片也是一道备受喜爱的菜肴。那么，肯德基炒牛肉片怎么炒才能让它更好吃呢？本文将为您详细介绍。

      

摘要：肯德基是一个广受欢迎的快餐连锁店，它的菜品种类齐全，从炸鸡到炸薯条再到沙拉、饮料等都有


      一、选材

      在照着菜单点餐时，你可以要求厨师在炒牛肉片中加一些青椒和洋葱，这样可以增加口感和营养价值。如果你在家自己炒制，可以选择优质鲜嫩的牛肉，最好选用里脊肉或者肥瘦相间的肉，口感更好。

      二、腌制

      切好牛肉之后，需要先进行腌制。加入一小勺盐和少量黑胡椒粉，再撒上一勺淀粉，然后加一点点生抽搅拌均匀，放置10-15分钟，让其入味。

      三、炒制

      放油入锅，烧至五成热时，放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，盛出备用。接着放少许油，放入洋葱和青椒翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，最后将炒好的牛肉片放回锅中进行简短的翻炒，大约30秒钟左右即可出锅。

      四、技巧

      炒牛肉片的过程需要注意以下几点：

      1. 锅必须足够热，这样可以使肉汁迅速挥发，防止牛肉过多出水导致炒不干净。

      2. 牛肉片应先翻炒一遍再盛出，这样可以排出肉汁，同时防止牛肉过度炒制。

      3. 炒加上青椒和洋葱时，火力要适当控制，不要过高，以免成分破坏影响口感。

      4. 盐和鸡精等调味料的加量也需要适量控制，不要过多，否则会破坏牛肉的原味，而且对身体也不利。

      五、总结

      炒牛肉片是一道简单但美味的菜肴，在快餐店中也是一个备受欢迎的选择。在自己动手做的时候，不要忽略了选材和腌制环节的重要性，同时也要注意炒制技巧，遵循以上步骤可以炒出更好口感的牛肉片。

原创文章，作者：茄子，如若转载，请注明出处：http://feed.digglife.cn/show_4890.html

茄子茄子
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐