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茄子炖豆角土豆怎么做好吃(茄子炖豆角土豆怎么做好吃又简单)

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茄子炖豆角土豆怎么做好吃(茄子炖豆角土豆怎么做好吃又简单)

摘要：茄子炖豆角土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将介绍制作这道菜的详细步骤和注意事项，帮助读者轻松做出美味的茄子炖豆角土豆。

      

摘要：茄子炖豆角土豆是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富


      茄子炖豆角土豆怎么做好吃

      茄子炖豆角土豆是一道常见的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍如何制作这道菜，让您在家也能轻松做出美味的茄子炖豆角土豆。

      一、材料准备

      茄子、豆角、土豆、红椒、葱姜蒜、五花肉、盐、生抽、糖、料酒、水淀粉。

      二、制作步骤

      1.将茄子切成大块，豆角去头尾洗净后切段，土豆去皮切成小块，红椒切成菱形片，葱姜蒜切末备用。

      2.锅中倒入适量油烧热后，放入五花肉煸炒出油，下葱姜蒜末煸炒出香味。

      3.加入豆角翻炒至表面微焦后放入茄子、土豆和红椒继续翻炒，加入适量盐、生抽、糖、料酒和适量的水。

      4.用大火烧开后转小火继续炖煮20分钟左右，直到所有材料熟软入味。

      5.最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可起锅。

      三、注意事项

      1.豆角在烹饪时要稍微煮一下，这样才容易熟烂入味。

      2.炖煮过程中，需要根据实际情况调整火力大小，以免烧焦或者过生。

      3.淀粉水的浓度需要适当，太稠会影响口感，太稀则不能达到勾芡的效果。

      四、总结

      茄子炖豆角土豆是一道营养丰富、美味可口的家常菜，是许多家庭餐桌上的必备佳肴。本文介绍了制作这道菜的详细步骤和注意事项，相信通过这篇文章的学习，大家都能轻松制作出美味的茄子炖豆角土豆。

原创文章，作者：排骨，如若转载，请注明出处：http://feed.digglife.cn/show_13521.html

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